viernes, 31 de enero de 2014

CUMPLEAÑOS MULTICOLOR

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Llego el cumple de mis hijas. 12 Añitos Marta y 9 Ainhoa. Llevo muchos años diciendo que es el ultimo que les celebro, que es muchísimo trabajo para mi, pq encima las niñas son exigentes, pero aunque supone muchas semanas de preparación, mucho estrés y dolores de cabeza, debo reconocer que me encanta, que el resultado merece la pena y sobretodo verles las caras a ellas y como disfrutan con sus amigos y familia. Este año el tema de la fiesta era multicolor, lo querían con muchossss coloressssss. Ainhoa quería una tarta de 3 pisos como mínimo, ehhh mamaaaa, súper grande y súper chula. Hice una tarta falsa con sus tres pisos, les hice las galletas de colores, chocolatinas, cucharas con chocolate y chuches por todas partes. La tarta de comer también tenia que tener muchosss colores, uffffff que pesaditas pero cuanto las kiero.  Tengo que dar las gracias a mi compañera como todos los años entre ella y yo hicimos todo el tema de la decoración, la cortina de colores, los cucuruchos de las palomitas, las chocolatinas, todooooooo. Gracias compi sin ti no podría hacerlo. También debo de darle las gracias a mis amigos Juanjo y Tania, por ayudarme a montarlo todo, a decorar, preparar la merienda y darles las sorpresa de los globos, ellas decían que sin globos de helio no es un cumple y los ellos les dieron la gran sorpresa. Como nooo al papa de las criaturas, que ese día lo llevamos loco y no para. En fin gracias a todosssss por estar ahí y hacer a mis hijas tan felices. A mis gordas solo les puedo decir que las amoooo, que las adoro, que son el aire que respiro y q por ellas hago el pino puente con una mano, jajajajjajajaja, bueno eso nooooo q estoy vieja ya y oxidada. OS KIERO A RABIAR MIS NIÑAS.

cupcakes y Brownie Galletas Oreo

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Un lunes cualquier de Noviembre, Para almorzar en la oficina les lleve a mis compañeros unos cupcakes de oreo y un Brownie de chocolate negro con Galletas Oreo. Les encantan estas galletas y todo lo que les llevo. Siempre tenemos algo que celebrar y ese era un buen día.

Os pongo la receta del Brownie, es de Megasilvita y si podéis hacerla es muy fácil y esta buenisimoooooooo….

RECETA

Ingredientes:


- 160 gr de mantequilla derretida
- 200 gr de chocolate negro cortado finito.
- 3 huevos.
- 2 claras.
- 1 cucharadita de
vainilla en pasta
- 165 gr de azúcar moreno
- 2 cucharadas soperas de harina
- 1 cucharada de
cacao en polvo sin azúcar
- 120 gr de galletas oreo tradicionales

Preparación:


1. Engrasar bien el molde con
spray desmoldante o forrar el molde con papel de horno. Precalentar el horno a 180ºC
2. Poner en un cazo al fuego lento a calentar la mantequilla y el chocolate negro, hasta derretir completamente, removiendo constantemente. Retirar y reservar.
3. Batir con las varillas los huevos, las claras y la vainilla, hasta que parezca esponjosa.
4. Incorporar en dos veces el azúcar moreno, batiendo con cuidado para evitar que bajen nuestros huevos esponjosos.
5. Con la batidora al mínimo añadir sin pararla, el chocolate derretido hasta ligarlo todo.
6. Incorporar con una
espátula de silicona la harina y la cucharada de cacao, arrastrando y raspando el fondo, para incorporar bien, con movimientos envolventes.
7. Partir las galletas en trozos toscos con las manos, e incorporar la mitad a la masa, antes de poner en el molde.
8.  Echar la masa en el molde y una vez en él, incorporar el resto de las galletas oreo por encima
9. Hornear durante unos 25 a 30 minutos, o hasta que empiece a despegarse de las paredes, pinchando el centro, pero sin dejar que salga el palito limpio, sino debe salir con miguita pegada.

Tarta del Hercules.

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El día 16 de Noviembre me llamo Laura, para encargarme esta tarta del Hércules, era el 50 cumpleaños de su tío y querían hacerle una fiesta sorpresa toda la familia. Es un gran forofo de este equipo y no quisieron que faltase de nada. Era un bizcocho Genovés relleno de buttercream de chocolate. Según me conto Laura después, le encanto la sorpresa y les gusto muchísimo. Felicidades Antonio y Laura muchas gracias por confiar en mi una vez mas.

Tarta Minions

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Madre mía 11 años yaaaa, En Noviembre celebramos el cumple de Sandra, la hija de nuestros amigos, intima amiga de mis hijas y como una sobrina para mi. Nunca olvidare que mi primera tarta de fondant y todo esto empezó en su cumpleaños de hace 4 años ya. Ella quería una tarta de los Minions y así se hizo. Era un bizcocho de yogurt, cubierto y relleno de ganache de chocolate. Felicidades cariño. Y gracias a los tres por formar parte de mi vida y de mi familia. Por estar ahí para lo bueno y lo malo. Os kiero…

Tarta 3 chocolates y Receta.

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Tengo que decir que tengo una compañera a la que kiero muchísimo, pero es un pokito insistente, a la niña se le antojo tarta tres chocolates hasta que por no oírla mas un domingo me puse y se la hice. No solo se la hice, también le di la receta y me consta que se ha hecho toda una experta en hacerla, aunque yo no haya probado la suya, ummmmm, ten amigas pa esto, jajajajajajjaja.

La verdad es que una tarta muy fácil de hacer y súper buena, os dejo la receta.

LA RECETA

Ingredientes:

150 g de chocolate negro.
150 g de chocolate con leche.
150 g de chocolate blanco.
150 g de azúcar.
3 sobres de cuajada.
1 litro de nata.
½ litro de leche.
150 g de galletas.
90 g de mantequilla.

Preparación:

Mezcla la nata con la leche y repártelo en tres porciones de medio litro cada una y reserva. Para la base tritura las galletas. Añade la mantequilla y mézclalo. Vuelca en un molde de 23 cm desmoldable y aplana con las manos hasta cubrir el fondo. Reserva en la nevera mientras vas preparando lo demás. Pon el chocolate negro en una olla junto con medio litro de la mezcla de nata y leche que teníamos reservado, 50 gr de azúcar y 1 sobre de cuajada ponlo a fuego lento y remueve hasta que el chocolate se haya fundido y sea todo una mezcla homogénea. Vuelca sobre la galleta y lo dejas enfriar en el frigorífico mientras haces la siguiente capa. Repite la operación para las otras dos capas de chocolate. Dejar enfriar la tarta en el frigorífico y adorna con mas te guste.

IMPORTANTE: No dejes que se ponga dura una capa antes de poner la otra, porque si no, no se pegan. La capa de abajo ha de estar cuajada pero pegajosa aún.
Al echar las capas pon entre el chorro y la capa anterior una cuchara o algo para amortiguar la caída y que no se rompa la capa anterior.

Tarta patinaje

Octubre (10)

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Octubre (6) Octubre (4)

Octubre (2) Octubre

En Octubre Cynthia, la titi de mi amiga Sonia cumplía 9 años, y como cada año no podía quedarse sin su súper tarta, cada año me hace esperarme un poco mas, pero por ella merece la pena. Cuando su madre me dijo que la lo que mas le gusta a la peque es el patinaje, que quería que le hiciese algo así, ufffff me dio un poco de miedo, el modelado no es lo mío, pero iba a intentarlo y la verdad es q fue un reto para mi y me encanto tanto el proceso como el resultado. El Patín esta hecho de pasta de goma y la tarta es un bizcocho genovés relleno y cubierto de buttercream de vainilla. Un millón de gracias Sonia por estar ahí, por confiar en mi siempre y por ponérmelo difícil, cada año me haces retarme a mi misma. Felicidades Cynthia, se que te encanto la tarta y me alegro. Os kiero.

Tarta Real Madrid

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En septiembre fue el cumpleaños de Ismael, cumplía 8 años y su tía y madrina Sonia, quería que fuese un gran día y sorprenderlo. Me encargo esta tarta de su equipo favorito. Era un bizcocho de claras, relleno y cubierto de buttercream de Nutella. Se que les encanto y que el peque se llevo una gran sorpresa. Me alegro muchísimo. Y muchas felicidades al niño, a la madre y a esa pedazo de tía que tiene.